Cuisine

Je suis une femme senegalaise et Je ne sais pas cuisiner….wa legui nak?

Je suis une femme senegalaise et Je ne sais pas cuisiner….wa legui nak? Beaucoup de jeunes femmes ne savent pas cuisiner jusqu’au moment de se marier, elles se rendent compte qu’elles en auront besoin. Soit elles ont la malchance de tomber sur un homme qui est gourmand ou une belle-mère qui exige qu’elle cuisine même si c’est une fois dans …

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La recette du riz aux calamars .

La recette du riz aux calamars . De loin, on pourrait penser que ça ressemble (un peu) à une paëlla dans laquelle il n’y aurait que des calamars ; ça n’est pas faux, mais ça n’est pas entièrement vrai non plus…. • 1 kg de calamars (encornets) à chair epaisse 2 ou 3 tomates bien mûres ou 1 boîte de tomates …

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La cuisine Sénégalaise : Art culinaire de l’Afrique de l’Ouest !

La cuisine fait partie intégrante de la culture sénégalaise. C’est pour cela qu’elle constitue une référence en Afrique de l’ouest avec de nombreux articles et ouvrages la concernant. Le « Tieb bou djene » est l’emblème culinaire du Sénégal. C’est un plat à base de riz à la sauce tomate, le « Tieb bou khonkh » (riz rouge), de Mérou …

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Ces aliments qui n’ont pas besoin d’être mis au réfrigérateur, et nos astuces pour les conserver plus longtemps encore

On imagine souvent que nos aliments seraient à jeter après seulement 2 jours hors du frigo… Pourtant, certains se portent carrément mieux lorsqu’on les laisse à l’air libre, ou dans un endroit frais et sec. Découvrez tous nos conseils pour augmenter la durée de vie de vos aliments. Il existe même des aliments à ne surtout pas conserver au réfrigérateur. …

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Recette du Bolo Polana (gâteau de noix de cajou)

RECETTE MOZAMBIQUE : BOLO POLANA Recette du Bolo Polana (gâteau de noix de cajou) Ingrédients 150 g de beurre (+ 10 g pour moule) 200 g de farine (+ 20 g pour moule) 400 g de sucre 4 œufs, blancs et jaunes séparés 1 grosse patate, épluchée, bouillie et réduite en purée 150 g de noix de cajou, moulues Zest …

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RECETTE DES ACCRAS DE MORUE

Ingrédients (pour 6 personnes) : – 250 g de morue salée – 1 bouquet garni (thym, laurier) – 4 cives (ciboule ou ciboulette) – 1 oignon émincé – 2 branches de persil – 1 bain de friture – 150 g de farine – 10 cl de lait bouilli refroidi ou 5 cl de lait + 5 cl d’eau – 2 …

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Italie : Des policiers de Brescia, grands amateurs de café Touba

A Pontevico dans la province de Brescia, la communauté mouride à travers sa Dahira a instauré le dialogue et le partage avec les populations y compris avec les autorités dont la police italienne. Une proximité qui a fini naître une certaine complicité dans les habitudes alimentaires qui font que des policiers de Brescia, grands amateurs du café Touba, n’hésitent pas …

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Votre recette 1h30mn !! une Entrée à son gout…..BON APPÉTIT..

Dans la tradition française, il est d’usage d’ouvrir les appétits en servant une recette d’entrée à ses convives avant le plat principal. Vous souhaitez proposer à vos invités une entrée chaude ? Tournez-vous vers les recettes de feuilletés, croquants à souhait, ou encore les potages, rapides à cuisiner. Les entrées froides peuvent être préparées à l’avance et vous font gagner du …

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